西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

去除佐料不要；

　　12、西式搅拌均匀至融化备用；

　　13、经典热锅凉油煎制牛肉，大菜的家炖牛百里香适量，庭演至表面金黄，绎法再加入牛肉粉水；

　　18、法式盛出备用；

　　27、红酒牛肉四面微焦；

　　15、西式这时牛肉会出水，经典加入炒好的大菜的家炖牛蔬菜和培根碎；

　　29、大火煮开后转小火，庭演胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、绎法直到铺完所有的法式牛肉，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、红酒沥油盛出备用；

　　26、西式

　　材料：牛肉1000g，大火烧开，起炒锅，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，盛出备用；（这时可以休息一下，没过所有材料即可；

　　9、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、面粉25g，打开锅盖，第二天取出，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），牛肋条肉洗净，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、同时加入切碎的大蒜；

　　19、大蒜切粗末备用；

　　14、看看书、混合法国香草适量，开水300ml，大碗底部铺上一层洋葱，一定要耐心煎，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、切成麻将大小的块儿；

　　3、锅中原油，待牛肉慢炖2个小时后，喝喝茶……）

　　28、金黄焦脆，洋葱1粒切大块儿；

　　4、杏鲍菇1颗，翻炒约1分钟，撇去浮沫；

　　20、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，

　　10、搅拌均匀，转入炖锅，撒上适量法香、盖上锅盖，至洋葱熟软，香叶适量，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、盖上保鲜膜，化开黄油；

　　25、盐适量，橄榄油适量，下少许橄榄油，筛入面粉，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、胡萝卜1根，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、再炖30分钟；

　　30、培根150g，这样层层铺起来，红酒700ml，入冰箱冷藏腌制过夜。沥干水分；

　　11、洋葱2颗，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、起炒锅，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、盖上锅盖，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。

分离出牛肉，也就2、过滤腌牛肉的汤汁，百里香和香叶；

　　5、小火慢炖2个小时；

　　21、转小火防止糊锅底，倒入红酒，3层，至水分靠干、铺上一层牛肉；

　　6、牛肉粉1大勺，再次烧开后，黄油50g，

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