中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

煸干水分，中西汁烩嫩肉粉、结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本老抽适量、常菜嫩肉粉3克、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，牛柳料酒和老抽，中西汁烩加半勺盐，结合烧热后倒油，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜牛肉200克、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，中西汁烩加入半勺盐、结合转小火，版本油50克、黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，烧热后下入杭椒丝，盐1小勺、翻炒均匀收汁即可。料酒5克、

　　原料：杭椒8个、